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隨記

薏苡粥:《廣濟方》中說:“此粥可以治療風濕麻痹癥”按:還可以治療抽筋、除腳氣、消水腫

松仁粥:《綱目》:可滋潤心肺,調(diào)理大腸。按:可以治療骨節(jié)風濕,驅(qū)散水氣寒氣,滋養(yǎng)五臟,暖腸胃。選用色澤潔白的松仁,研磨成膏狀,加入粥中。

黃帝問曰∶谷之五味所主,可得聞乎?伯高對曰∶夫食風者則有靈而輕舉,食氣者則和靜而延壽,食谷者則有智而勞神,食草者則愚癡而多力,食肉者則勇猛而多嗔。是以肝木青色宜酸,心火赤色宜苦,脾土黃色宜甘,肺金白色宜辛,腎水黑色宜咸。內(nèi)為五臟,外主五行,色配五方。
五臟所合法∶肝合筋,其榮爪。心合脈,其榮色。脾合肉,其榮唇。肺合皮,其榮毛。腎合骨,其榮發(fā)。
五臟不可食忌法∶多食酸則皮槁而毛夭,多食苦則筋縮而爪枯,多食甘則骨痛也發(fā)落,多食辛則肉胝而唇寒,多食咸則脈凝泣而色變。
五臟所宜食法∶肝病則食麻、犬肉、李、韭。心病宜食麥、羊肉、杏、薤。脾病宜食稗米、問》云∶肝色青宜食甘,粳米,牛肉、棗、葵皆甘。心色赤宜食酸,小豆,犬肉、李、韭皆酸。肺色白宜食苦,麥、羊肉、杏、薤皆苦。脾色黃宜食咸,大豆、豕肉、栗、藿皆咸。
腎色黑宜食辛,黃黍、雞肉、桃、蔥皆辛。)
五味動病法∶酸走筋,筋病勿多食酸。苦走骨,骨病勿多食苦。甘走肉,肉病勿多食甘。辛走氣,氣病勿多食辛。咸走血,血病勿多食咸。

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